江户时代 大米和酒的体积换算为升

1石＝10斗＝100升＝1000合＝10000勺
1升（日本传统单位）＝1.8039068369647升（L）
以此进行计算。
所谓1石，是指1年间1人所食用的米量。换算下来，相当于每天要吃3合，看来江户时代的人们吃的大米确实很多。顺便提一下，1俵如今重60公斤，但在江户时代，其重量在2斗至5斗之间波动，直到明治时代才被定为4斗。