음식점 경영 지표
| ライブラリ名 | 概要 |
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 음식점 매출 예측 | 음식점의 한 달 매출을 예측합니다. |
| 음식점의 수지 계획 | 음식점의 수지 계획을 수립합니다. |
| 음식점의 FL 비율(매출액에서 식자재 원가와 인건비가 차지하는 비율) | FL 비율이란 매출액에서 식재료 원가와 인건비가 차지하는 비중을 나타내는 지표로, F는 Food(식재료비), L은 Labor(인건비)의 약자입니다. |
| 음식점의 인당 매출액(직원 1명당 1시간당 매출액) | 음식점에서 중요하게 여겨야 할 경영 지표 중 하나로 ‘인시 매출액’이 있습니다. 한 달 단위로 경영 분석을 할 경우, 한 달간의 매출액을 총 근로 시간으로 나눈 값이 바로 이 지표가 됩니다. 이 총 근로 시간에는 물론 정규직 직원의 잔업 시간을 포함한 근로 시간과, 파트타임 및 아르바이트 직원의 근로 시간이 모두 포함됩니다. |
| 음식점 원가율 계산 | 우리 가게의 원가율을 계산해 봅시다. |
| 음식점에서 목표 매출을 달성하기 위해 필요한 회전율은 얼마인가요? | 월 매출 목표액을 달성하기 위해 필요한 좌석 회전율을 계산합니다. |